мука из спельты цельно зерновая био каменного жернового помола

Состав: 100% мука из спельты цельнозерновая. Каменный жерновой помол. Изготовлена из собственноручно выращенного сырья, смолотая на нашей мельнице на каменных жерновах. Спельта -древнейший злак на земле, известна с V века до н.э.. Из-за низкой урожайности и не восприимчивости к удобрениям, потеряла популярность у сельхозпроизводителей и селекционеров в 18 веке, что позволило сохраниться этому злаку с сильной генетикой, в первозданном виде до наших дней. Содержит идеальное сочетание необходимых витаминов, минералов, микроэлементов, белков, углеводов и жиров. отличается от пшеницы высоким содержанием белка, селена, магния, цинка, калия, железа и витаминов групп В, Е. Использование: для выпекания великолепного спельтового (или мульти-злакового) хлеба, а также в приготовлении разнообразной выпечки. Используется в качестве полезной альтернативы пшеничной муки в хлебопечении, приготовлении разнообразной выпечки и кулинарии. Рецепт простого спельтового хлеба: Ингредиенты: мука цельнозерновая спельтовая-250г, мука спельтовая классическая-250г, семена льна-30г, семена подсолнечника-30г, теплая вода-250мл, закваска -150г (80г муки в/с, 60мл воды, 1 столовая ложка маточной закваски), соль-12г, 2 ст. ложки муки для присыпки. Приготовление: Поместите обе муки в миску, добавьте воду и хорошо вымесите, чтобы получилась однородная смесь. Дать постоять 30 минут. Затем добавьте в миску соль и закваску, аккуратно втирая их в тесто пальцами. Затем 10 минут замеса (тесто будет липким, но пусть вас это не пугает, просто продолжайте). Плотно накройте тесто и дайте ему отдохнуть 10 минут. Через 10 минут добавьте семечки и снова вымесить. Оставьте подниматься на 6 часов при комнатной температуре. Затем сформируйте хлеб, положив его в форму для кекса, присыпанную мукой, плотно закройте ее и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день пора печь хлеб. Перед выпечкой разогрейте духовку до 170 градусов и поставьте емкость с водой на дно духовки. Прежде чем отправить тесто в духовку, надсеките в нескольких местах . Увеличьте температуру духовки до 220 градусов и выпекайте хлеб при этой температуре 10 минут. Затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 20 минут без крышки. Когда хлеб испекся, достаньте его из духовки и охладите на решетке не менее 30 минут, прежде чем нарезать. Продукт упакован в "зеленую" 100% перерабатываемую упаковку. Пищевая/энергетическая ценность на 100г продукта: 1439 кДж/341 ккал, белки-14,0 гр., углеводы-60,0 гр., в т.ч. сахара-0,8 гр., жиры-3,0 гр., в т.ч. насыщенные жирные кислоты-0,4 гр. , клетчатка/пищевые волокна-14,0 гр., натрий-0,01 гр. Срок годности 12 месяцев. Продукт произведен в Словении.

Внимание: на территории Россйской Федерации органрическая сертификация не пройдена.

Написать отзыв

Ваше Имя:

Ваш отзыв:

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: